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6
mar
2019

Curso COEGI/UNED: Aprender a comer bien: herramientas teórico-prácticas en educación alimentaria

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El Colegio colabora en la organización de un curso de la UNED de Bergara que arranca el próximo 30 de marzo con 20 horas de duración. Las plazas son limitadas (25) y está abierto a la participación de todas las colegiadas en Gipuzkoa y provincias limítrofes.

Puedes acceder a toda la información sobre el curso pinchando sobre este link

Matrícula e Inscripciones en: https://www2.uned.es/ca-bergara/seminarios/COEGI/coegi.htm

El objetivo principal de esta formación, que será impartida por la Dra. Ana Elbusto, es aportar herramientas teórico-prácticas rigurosas y contrastadas, con el fin de que las enfermeras participantes ahonden en el conocimiento relativo a la alimentación en el adulto.

De hecho, tal y como subraya la docente, “enseñar a comer correctamente para un/a profesional de enfermería consiste en dominar conceptos básicos de alimentación, nutrición y dietética; así como conocer los diferentes grupos de alimentos, su frecuencia de consumo y gramajes; saber planificar menús suficientes y complejos, y manejar correctas preparaciones culinarias”.

El curso se desarrollará los sábados de 10,00 a 14,00 horas en la sede de la UNED en Bergara los días 30 de marzo, 13 de abril, 4 y 18 de mayo, y 1 de junio.

La metodología empleada serán talleres prácticos, torbellino de ideas, charla-coloquio; así como trabajo individual y trabajo grupal.

El Programa es el siguiente:

  • Alimentación vs salud: delimitación conceptual.
  • Determinantes de la conducta alimentaria.
  • Claves de una compra inteligente.
  • Alimentos. Clasificación según composición.
  • Alimentos. Métodos de conservación.
  • Taller práctico. Claves para interpretar el etiquetado.
  • Guías dietéticas: pirámide alimentaria vs plato saludable.
  • Ración: concepto, frecuencias de consumo, gramajes.
  • Momentos de ingesta: distribución diaria de alimentos.
  • Taller práctico. Métodos de valoración del consumo alimentario.
  • Taller práctico. Elaboración de menús.

CURSO: Aprender a comer bien: herramientas teórico-prácticas en educación alimentaria

Duración: 20 horas
Horario de las sesiones: De 10:00 h. a 14:00 h. (sábados).

Calendario: 30 de marzo; 13 de abril; 4 y 18 de mayo; 1 de junio.

Modalidad: Presencial.

Idioma de impartición: Castellano.

Lugar: Centro Asociado UNED Bergara (San Martín Agirre Plaza, 4).

Plazas: 25 máximo.

Inscripciones, en la web del Curso: https://www2.uned.es/ca-bergara/seminarios/COEGI/coegi.htm

Solicitada la acreditación a la Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad

Para más información: Centro Asociado UNED-Bergara:

San Martin Agirre Plaza 4

20570 Bergara (Gipuzkoa)

Tfno. 943 76 90 33

E-mail: info@bergara.uned.es

Responsable:

Amador Fernández Pastor: afernandez@bergara.uned.es

  

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